晚上要来的人很多，除了家里面现有的人员以外，还有两个姐姐两个姐夫，再加上他们家的孩子，加起来足足有十几个。
所以要准备的菜也很多，有一些菜必须得提前的准备好，特别像海带、瑶柱、干鲍鱼、干海参这些要提前的泡发。
另外就是她想要做的鱼丸，也比较的费工夫，得提前做好。
看了一下时间，都快下午三点了，准备工作是应该要做起来了。
她先是把马鲛鱼放进温水里解冻，解冻好的马鲛鱼，用刀直接切成两半，一半红烧，一半把剔下来，准备做鱼丸。
鱼丸并不是全都用肉做的，想要鱼丸变得很Q弹，在制作的过程中还得加入适量的淀粉。
在这个过程当中，要非常的有耐心，当中不要出现鱼刺，不过马鲛鱼的小刺比较少，处理起来相对比较简单。
这时候可没有什么绞肉机，需要人工剁，�
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