萝卜丝馅是刚刚入冬的时候就已经搽出来的，一团一团的攥好水放到外边冻上，要是要用的话就从外边拿一团馅回来化，化完了就可以包饺子了。
但是白菜不行，白菜这东西你不能动一动，它就皮条了，你不能提前用白菜把馅给和了，因为白菜里面它水分多，你一旦和馅儿里面的盐就会把白菜里面的水给杀出来，到时候馅儿就很湿。
而所以她就只能现和现包，而且包的速度一定要快，白菜和萝卜，以及肉他们都提前剁碎了的，现在直接调馅就行了。
顾昭在那边调馅，田卓就飞快的把包饺子的面给和好，包饺子不用发面，所以和好就可以包了。
田卓的动作快和面也熟练，和完面的时候，顾钊刚刚也把馅给调好，端上桌子，三个人就开始埋头包起饺子。
萝卜猪肉馅的饺子可以多包一些，因为这个饺子可以放到外边冻
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