“老哥,这是我的错。现在去买也来不及,也显得太刻意,干脆这样,咱们现做行不行?你还能跟着一起玩!”元宵提议,并诱惑老哥。
老哥一听,自己做冰糖葫芦?这个新鲜又好玩!立刻转怒为喜,点头答应下来。
他一个单身老光棍,又是个老顽童,只要好玩,干啥都行啊。再说,元宵那是他亲老弟,自家人,生气归生气,气一会就行,难道还能真气半天啊!
元宵立刻喊人从宗门厨房那边送来山楂,然后三人一起动手,清洗干净,并甩干。
轻轻用小刀挖去山楂底部黑色部分,然后用竹签串起来。随后拿出平底锅,放入糖和少量开水开始熬糖,小火熬到糖融化并出现大量泡泡的时候,元宵再掏出一把干净的白芝麻撒入焦黄糖浆中。
然后把穿好的山楂往糖浆中一滚,均匀沾上糖浆和芝麻,再拿出来放在防粘油纸上
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